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550 Chemin River
L'Ange-Gardien, QC, J8L 0M3


Produit dans l’Outaouais, Les Fermes Marcello est un pourvoyeur de tout ce qui est pesto. Fait avec amour, nous cultivons plusieurs de nos ingrédients de manière biologique et sans OGM, ici au Canada.

Les Fermes Marcello est une entreprise familiale avec une équipe créative ayant une passion pour la nourriture de qualité. Nous croyons que le compromis n'est pas une option et nous n'utilisons que les meilleurs ingrédients tels que l'huile d'olive extra vierge, le poivre moulu frais et notre basilic bio certifié. Grâce à notre patrimoine, notre expérience et nos compétences culinaires, nous voulons partager avec vous le plaisir de bien manger entre amis et famille.

Fondé en 1987 avec la vision d'un jeune entrepreneur tombé amoureux de l'Italie et de ses délicieux pestos. Il est revenu au Canada avec la mission de partager les saveurs italiennes authentiques à tous en y ajoutant une touche canadienne. Et maintenant, c'est finalement une réalité.


Homegrown in Outaouais, Marcello Farms is a purveyor of all things pesto. Made with love, we grow many of our ingredients organically and GMO free right here in Canada.

Les Fermes Marcello is a family ran company with a creative team that has a passion for quality food. We believe compromise is not an option and only use the best ingredients such as extra virgin olive oil, fresh ground pepper and our certified organic basil. Through our heritage, experience, and culinary skills, we want to share the pleasure of eating better with friends and family.

Started in 1987 with the vision of a young entrepreneur who fell in love with Italy and their delicious pesto’s, he came back with the mission of making authentic Italian flavours accessible to everyone with a Canadian twist. And now it's finally a reality.


Marcello Farms Pasta Salad


Marcello Farms Pasta Salad

Eric Lebel

Makes: 4 portions

Difficulty: Easy

Preparation time: 15 minutes

Cooking time: 5-6 minutes


  • 375 g Fusilli three colours*

  • 225 ml of your favourite pesto from Marcello Farms**

  • 3 shallots, diced

  • 1 shredded carrot***

  • 1 grated zucchini***

  • 45-50 ml of balsamic vinegar

  • Sea salt and black pepper, to taste

  • Sliced black olives****


  1. Cook the pasta in boiling water for 5 to 6 minutes, until al dente (slightly crunchy), and drain well.

  2. In large bowl, combine pesto, shallots, carrot, zucchini, olives and pasta.

  3. Add the vinegar, salt and pepper, and mix well.

* You can use the sort of short dough you prefer and even opt for options based on vegetables or gluten-free.

** Discover the variant you like the most!

*** Replace carrot and zucchini with your favorite vegetables.

**** Use green olives if preferred.

Chef's tip

You can serve this hot or cold salad.